自製寵物鮮食 vs 商業糧｜邊種更健康？營養師分析利弊

「寵物食品邊種好？」是每位毛孩家長都會問的問題。近年寵物鮮食風潮興起，不少主人開始嘗試自製狗糧，希望給毛孩更天然的飲食。但自製鮮食真的比商業糧更健康嗎？營養會否不均衡？今次 A-Pets 從營養師角度，全面分析兩者的優缺點，並附上簡單的狗鮮食食譜及搭配建議，助你為毛孩作出最明智的飲食選擇。

目錄

• 什麼是寵物鮮食？什麼是商業糧？
• 全面比較｜鮮食 vs 商業糧
• 寵物鮮食的優點與缺點
• 商業糧的優點與缺點
• 自製狗糧的營養均衡要點
• 安全食材 vs 禁忌食材
• 狗鮮食食譜｜5 款簡單易做
• 貓咪鮮食注意事項
• 鮮食 + 商業糧混合餵食法
• 寵物食品邊種好？最終建議

什麼是寵物鮮食？什麼是商業糧？

寵物鮮食的定義

寵物鮮食是指以新鮮食材（肉類、蔬菜、穀物等）烹調而成的寵物食品，包括：

• 自製鮮食：主人在家用新鮮食材親自烹調
• 商業鮮食包：品牌生產的冷藏/冷凍鮮食餐盒
• 生食（Raw Food）：未經烹調的生肉飲食（BARF Diet）

鮮食的特點是加工程度低，保留食材原本的營養和水份（約 70-80%），睇得到真實食材樣貌。

商業糧的定義

商業糧是指經過工業化生產、加工的寵物食品，主要包括：

• 乾糧（Kibble）：經高溫擠壓成型，水份約 10%
• 濕糧/罐頭：經高溫殺菌密封，水份約 75-82%
• 風乾糧：低溫風乾處理，水份約 14%
• 凍乾糧：冷凍乾燥處理，水份約 5%

商業糧的特點是營養配方經過計算，符合 AAFCO 或 NRC 營養標準，保存期限長。

全面比較｜鮮食 vs 商業糧

「寵物食品邊種好？」讓我們從多個角度全面比較：

比較項目	寵物鮮食	商業糧（乾糧）
營養完整性	需要主人自行計算，容易缺乏某些營養素	符合 AAFCO 標準，營養配比完整
水份含量	高（約 70-80%），有助補充水份	低（約 10%），需確保飲水充足
消化吸收	較易消化，營養保留較完整	高溫加工可能破壞部分營養
適口性	極高，毛孩通常非常喜愛	因產品而異，部分挑嘴毛孩不愛
成本	較高（食材 + 時間成本）	選擇多樣，有平價至高價選擇
時間投入	高（採購、烹調、分裝）	低（開袋即餵）
保存期限	短（冷藏 3-5 日，冷凍 2-4 週）	長（開封後 1-2 個月）
安全風險	細菌污染、營養不均衡風險	加工過程中的添加劑、回收風險
添加劑	無（自製）或極少（商業鮮食）	可能含有防腐劑、色素等
適合對象	有時間、追求天然、敏感體質	忙碌上班族、追求方便穩定

寵物鮮食的優點與缺點

寵物鮮食的優點

1. 成分透明、無添加劑

自製狗糧最大優點是你完全掌握食材來源。無人工防腐劑、色素、香料，減少化學物質對毛孩身體的負擔。

2. 水份含量高

寵物鮮食含水量約 70-80%，有助於：

• 預防泌尿道問題（對貓咪特別重要）
• 減輕腎臟負擔
• 改善便秘問題
• 維持皮膚及毛髮水潤

3. 提升適口性及食慾

新鮮食材的香氣和口感遠勝乾糧，特別適合：

• 挑嘴的毛孩
• 食慾不振的老年寵物
• 病後康復期的毛孩

4. 較易消化吸收

低加工程度保留了食材原本的營養和酵素，消化系統負擔較輕，適合腸胃敏感的毛孩。

5. 可針對特殊需求調整

主人可根據毛孩的健康狀況調整食材：

• 過敏體質：避開致敏食材
• 腎病：減少磷及蛋白質
• 減肥：控制熱量及脂肪

6. 改善健康狀況

不少研究及主人反映，轉食鮮食後毛孩出現正面變化：

• 毛髮更有光澤
• 皮膚問題改善
• 糞便量減少、異味降低
• 精神及活力提升
• 體重更易控制

寵物鮮食的缺點

1. 營養不均衡風險

這是自製狗糧最大的隱憂。毛孩需要的營養與人類不同：

• 鈣磷比例：理想比例 1:1 至 1.3:1，純肉類缺鈣、高磷
• 維他命 D：狗貓無法從陽光合成，需從食物攝取
• 牛磺酸：貓咪必需，但烹調會流失
• 必需脂肪酸：Omega-3、Omega-6 比例要適當

長期營養不均衡可能導致骨骼問題、心臟病、免疫力下降等嚴重後果。

2. 時間及精力投入大

自製鮮食需要：

• 研究營養知識
• 採購新鮮食材
• 烹調及分裝
• 計算份量及熱量

對忙碌的香港上班族而言，長期堅持有一定難度。

3. 成本較高

以中型犬為例，全鮮食每月食材成本可能達 HK$1,500-3,000 或以上，加上時間成本，整體開支比中高價乾糧更高。

4. 保存期限短

鮮食保存注意：

• 冷藏：3-5 日
• 冷凍：2-4 週（建議不超過 1 個月）
• 室溫：2 小時內食用完畢

需要有足夠的雪櫃空間，外出或旅行時不方便。

5. 食物安全風險

• 細菌污染：生肉可能含沙門氏菌、大腸桿菌
• 寄生蟲：未煮熟的肉類風險
• 食材變質：保存不當容易變壞

商業糧的優點與缺點

商業糧的優點

1. 營養配比完整

優質商業糧符合 AAFCO 或 NRC 營養標準，由寵物營養師配方，確保：

• 蛋白質、脂肪、碳水化合物比例適當
• 維他命及礦物質含量充足
• 鈣磷比例正確
• 必需胺基酸（如牛磺酸）足夠

2. 方便快捷

開袋即餵，特別適合：

• 忙碌的上班族
• 經常外出或旅行
• 多寵物家庭

3. 保存期限長

乾糧開封後可保存 1-2 個月，未開封可達 12-18 個月，儲存方便。

4. 價格選擇多樣

由平價到高價，豐儉由人。高品質乾糧的每日成本可能比自製鮮食更低。

5. 品質穩定

同一品牌、同一配方的營養成分穩定，方便監測毛孩的飲食反應。

6. 針對性配方

市面上有各種針對性配方：

• 幼犬/幼貓、成犬/成貓、老年配方
• 不同體型專用（小型犬、大型犬）
• 敏感腸胃、皮膚敏感配方
• 體重管理、絕育配方
• 處方糧（腎臟、肝臟、糖尿病等）

商業糧的缺點

1. 高溫加工影響營養

乾糧製作過程中的高溫擠壓（約 150-200°C）可能：

• 破壞部分維他命及酵素
• 產生梅納反應，降低蛋白質消化率
• 需要額外添加合成營養素補充

2. 水份含量低

乾糧水份僅約 10%，長期食用可能導致：

• 慢性脫水
• 泌尿道問題（特別是貓咪）
• 腎臟負擔增加

3. 可能含有添加劑

部分商業糧含有：

• 人工防腐劑（BHA、BHT、Ethoxyquin）
• 人工色素及香料
• 填充料（玉米麩、小麥麩）

4. 成分透明度參差

部分品牌使用模糊的成分描述（如「肉類副產品」），難以確認實際內容。

5. 碳水化合物含量偏高

乾糧需要一定比例的碳水化合物才能成型，通常佔 30-50%，高於貓狗自然飲食需求。

自製狗糧的營養均衡要點

如果決定製作自製狗糧，必須注意以下營養要點：

狗狗鮮食的營養比例

建議的狗鮮食食譜基本比例：

營養類別	建議比例	食材例子
蛋白質（肉類）	50-70%	雞肉、牛肉、魚肉、蛋
碳水化合物	20-30%	番薯、南瓜、糙米、燕麥
蔬菜	10-20%	西蘭花、紅蘿蔔、菠菜
油脂	少量	魚油、橄欖油、椰子油

必須注意的營養素

鈣質補充（最重要！）

純肉類缺乏鈣質，長期餵食會導致骨骼問題。補充方法：

• 蛋殼粉：將雞蛋殼洗淨、烘乾、磨粉（1/2 茶匙 ≈ 1,000mg 鈣）
• 寵物鈣粉：按產品指示添加
• 骨頭：可消化的軟骨或骨粉（需謹慎）

建議鈣磷比：1:1 至 1.3:1

必需脂肪酸

• Omega-3：來自魚油（三文魚油最佳）、亞麻籽油
• Omega-6：來自雞脂肪、葵花籽油
• 建議比例：Omega-6 : Omega-3 = 5:1 至 10:1

維他命及礦物質

• 維他命 D：蛋黃、魚肝油、三文魚
• 維他命 E：葵花籽油、杏仁（少量）
• 維他命 B 群：肝臟、蛋、肉類
• 鋅：牛肉、羊肉
• 碘：海帶粉（少量）

內臟的重要性

內臟富含維他命及礦物質，建議佔肉類份量的 10-15%：

• 肝臟：維他命 A、B 群、銅（每週 1-2 次，不可過量）
• 心臟：牛磺酸、輔酶 Q10
• 腎臟：維他命 B12、硒

安全食材 vs 禁忌食材

狗狗安全食材清單

類別	安全食材
肉類	雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、鴨肉、火雞、三文魚、鱈魚
內臟	雞肝、牛肝、雞心、雞胗（適量）
蛋類	雞蛋（全熟）、鵪鶉蛋
蔬菜	紅蘿蔔、西蘭花、南瓜、番薯、菠菜、青瓜、四季豆
水果	蘋果（去籽）、藍莓、香蕉、西瓜（去籽）
碳水	糙米、燕麥、薯仔、番薯、藜麥
油脂	三文魚油、橄欖油、椰子油（少量）

絕對禁止的食材

禁忌食材	危害	危險程度
洋蔥、蒜頭、韭菜	破壞紅血球，導致溶血性貧血	???? 極高
葡萄、提子乾	導致急性腎衰竭	???? 極高
朱古力、可可	可可鹼中毒，影響心臟及神經系統	???? 極高
木糖醇（代糖）	導致血糖急降、肝衰竭	???? 極高
酪梨	含有毒素 Persin	???? 高
夏威夷果仁	導致肌肉無力、嘔吐	???? 高
生雞蛋白	含抗生物素蛋白，影響營養吸收	???? 中
咖啡因	刺激心臟及神經系統	???? 高
酒精	導致嘔吐、腹瀉、中樞神經抑制	???? 極高
煮熟的骨頭	易碎裂，刺穿腸道	???? 高

需要注意的食材

• 牛奶：多數成年犬貓有乳糖不耐，建議用寵物奶或羊奶
• 肝臟：維他命 A 過量會中毒，每週不超過 2 次
• 鹽：不需額外添加，肉類已含足夠鈉
• 油：不需額外烹調用油，避免過量脂肪

狗鮮食食譜｜5 款簡單易做

以下是 5 款簡單的狗鮮食食譜，新手也可以輕鬆上手：

食譜一｜雞肉蔬菜拌飯

難度：⭐（入門級）

份量：約 5kg 狗狗一餐份量

食材	份量	處理方式
雞胸肉	100g	切丁，蒸熟或水煮
紅蘿蔔	30g	切丁，蒸熟
西蘭花	20g	切小朵，蒸熟
糙米飯	50g（煮熟後）	煮至軟爛
三文魚油	1/2 茶匙	拌入
蛋殼粉/鈣粉	按體重添加	拌入

做法：將所有食材蒸熟後切成適當大小，混合拌勻，放涼至室溫即可餵食。

食譜二｜牛肉南瓜燕麥粥

難度：⭐（入門級）

份量：約 5kg 狗狗一餐份量

食材	份量	處理方式
牛肉碎	100g	炒熟或水煮
南瓜	40g	蒸熟壓成泥
燕麥	30g	煮成粥狀
菠菜	15g	燙熟切碎
橄欖油	1/2 茶匙	拌入

做法：南瓜蒸熟壓泥，燕麥煮成軟粥，加入炒熟的牛肉碎及燙熟的菠菜，拌勻放涼即可。

食譜三｜三文魚番薯餐

難度：⭐⭐（進階級）

份量：約 5kg 狗狗一餐份量

食材	份量	處理方式
三文魚（去骨）	80g	蒸熟，去皮去骨
番薯	50g	蒸熟切丁
四季豆	20g	燙熟切段
雞蛋	1 隻（小型）	炒熟或水煮蛋

做法：三文魚富含 Omega-3，配合番薯提供碳水化合物，營養均衡。確保三文魚完全去骨。

食譜四｜雞肝蔬菜餐（補血配方）

難度：⭐⭐（進階級）

份量：約 5kg 狗狗一餐份量

食材	份量	處理方式
雞胸肉	80g	蒸熟切丁
雞肝	20g	蒸熟切碎（不可過量）
紅蘿蔔	25g	蒸熟切丁
菠菜	15g	燙熟切碎
糙米飯	40g	煮軟

注意：雞肝富含維他命 A 及鐵質，但過量會中毒。每週最多餵食 1-2 次含肝臟的餐點。

食譜五｜火雞薯仔低脂餐（減肥配方）

難度：⭐（入門級）

份量：約 5kg 狗狗一餐份量

食材	份量	處理方式
火雞胸肉（去皮）	90g	蒸熟切丁
薯仔	40g	蒸熟切丁
青瓜	20g	切丁（可生食）
四季豆	20g	燙熟切段

特點：火雞肉脂肪含量比雞肉更低，配合低熱量蔬菜，適合需要減肥的毛孩。

貓咪鮮食注意事項

貓咪是專性肉食動物，鮮食需求與狗狗不同：

貓咪鮮食的特殊營養需求

• 更高蛋白質比例：建議 70-85% 來自動物蛋白
• 極少或無碳水化合物：貓咪不需要穀物或蔬菜
• 牛磺酸（Taurine）：貓咪無法自行合成，必須從食物攝取（心臟肉含量高）
• 花生四烯酸：必需脂肪酸，只存在於動物脂肪
• 維他命 A：貓咪無法將 β-胡蘿蔔素轉化，需直接攝取（肝臟含量高）

貓咪鮮食基本比例

營養類別	建議比例
肌肉肉類	75-85%
內臟（肝、心、腎）	10-15%
骨頭/鈣質來源	5-10%
蔬菜（可選）	0-5%

貓咪鮮食風險更高

相比狗狗，貓咪自製鮮食的風險更大：

• 牛磺酸不足會導致擴張性心肌病及視網膜退化
• 營養不均衡的後果更嚴重
• 貓咪較挑食，接受度可能較低

建議：如果想給貓咪吃鮮食，建議選購營養師配方的商業鮮食包，或在專業指導下自製。

鮮食 + 商業糧混合餵食法

如果覺得全鮮食太難堅持，「混合餵食法」是最佳折衷方案：

混合餵食的好處

• 營養雙重保障：商業糧提供基礎營養，鮮食補充水份及天然營養
• 提升適口性：鮮食可增加食物吸引力
• 時間彈性：有空時做鮮食，忙碌時用商業糧
• 降低風險：減少純鮮食營養不均的風險

混合餵食比例建議

模式	商業糧	鮮食	適合對象
初階混合	80-90%	10-20%	新手、試驗期
進階混合	50-70%	30-50%	有經驗的主人
鮮食為主	20-30%	70-80%	有充足時間及知識

混合餵食實際操作

• 早餐：商業糧（方便快捷）
• 晚餐：鮮食或混合（有時間準備）

或者：

• 平日：以商業糧為主
• 週末：準備鮮食作為主餐

鮮食作為「拌糧」的簡單做法

最簡單的做法是將鮮食當作「拌糧」，添加在乾糧上面：

• 水煮雞胸肉切絲
• 蒸熟的紅蘿蔔及西蘭花
• 水煮蛋切碎
• 蒸熟的三文魚

這些簡單的鮮食配料，可以大大提升乾糧的吸引力及水份含量。

寵物食品邊種好？最終建議

「寵物食品邊種好？」其實沒有絕對答案，最重要是根據你的實際情況選擇：

適合選擇全鮮食的情況

• ✅ 有充足時間及精力
• ✅ 願意學習寵物營養知識
• ✅ 毛孩有特殊健康需求（敏感、挑食、特定疾病）
• ✅ 有足夠預算
• ✅ 可諮詢寵物營養師設計食譜

適合選擇商業糧的情況

• ✅ 工作忙碌，時間有限
• ✅ 追求方便穩定
• ✅ 沒有深入研究營養知識
• ✅ 毛孩健康良好，無特殊需求
• ✅ 預算有限

最佳建議：混合餵食

對大多數主人而言，「混合餵食」是最實際的選擇：

• 以優質商業糧為基礎（確保營養完整）
• 適當添加鮮食（提升適口性及水份）
• 選購營養補充品（魚油、益生菌）強化健康

不論選擇哪種，都要注意

• 定期健康檢查：每年至少一次，監測毛孩健康狀況
• 觀察身體反應：毛髮、皮膚、糞便、精神狀態
• 循序漸進轉換：任何飲食改變都需要 7-14 日過渡
• 諮詢專業意見：如有疑問，請諮詢獸醫或寵物營養師

常見問題 FAQ